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不同年齡要吃不同月餅

      又到中秋佳節,象征團團圓圓的月餅肯定是餐桌上少不了的。可這些令人眼花繚亂的月餅究竟該怎么選?衛生部北京醫院營養科李長平副主任營養師建議大家,買月餅,不妨按年齡、性別挑。
  孩子選蛋黃餡 女人吃棗泥餡 男人買五仁餡 老人挑芝麻餡

  月餅的種類雖多,主要原料都是面粉、白糖、食油、雞蛋等,營養成分和其他糕點差不多。而經過加工、配料,制成各種餡料的月餅,比如蛋黃餡、棗泥餡、五仁餡、豆沙餡、芝麻餡、火腿餡等,則營養和口味都比一般糕點“大大加分”。

  出于健康的考慮,在挑選月餅時,不妨在餡料上做做文章,比如孩子可以吃蛋黃餡的,因為蛋黃中所含的維生素B族和豐富的卵磷脂等,是少年兒童大腦和身體發育必需的營養物質;愛美的女士可以選棗泥餡的,俗話說,“一天吃三棗,女人不怕老”;家里的男士們,吃點五仁餡的挺合適,這五仁是杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁,男士平時一般零食吃得少,正應該多補充點各式堅果;而家里的老人,可以選黑芝麻餡的,黑芝麻中的維生素E非常豐富,可以滋補肝腎、延緩衰老。

  但由于月餅富含熱量較高的面粉、白糖、食油,因此,是一種高熱量、高糖、高脂肪的“三高”食品,就算選對了餡兒,也要少吃。一家人不妨將月餅分而食之。享用完月餅,出門賞賞月,在月光下走走,將月餅中的“三高”消耗出去。

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