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健康傳統月餅 2013中秋市場主流

中秋夜吃月餅吃的是傳統,吃的是那股團圓的味道。在購物廣場,"月圓中秋,情濃銀座"的中秋宣傳標語隨處可見。在廣州食尚一品食品超市里的中秋月餅專柜圍滿了前來選購的顧客,廣州酒家月餅、蓮香樓月餅、陶陶居月餅等各色月餅擺開擂臺,讓人眼花繚亂,而促銷員們紛紛給消費者推薦新品種。"今年中秋節月餅盒里一般都不搭送其他禮品,頂多是配送精美的刀叉。"一位促銷員說。

        在今年的月餅市場上,往年的豪華月餅早已不見蹤影,不少廠家如廣式月餅的龍頭老大廣州酒家今年在月餅的口味、營養上狠下功夫,不僅口味要好,生產材料也要講究綠色、營養、健康,"低糖"、"無糖"、"素食"、"低脂"、"高纖"等綠色、健康月餅成為今年中秋市場的主流。

         作為傳統節日中秋節的象征,月餅已不僅僅是一種特殊的食品,而漸漸發展成一種文化,成為人們傳遞情感、表達祝福的方式,月餅文化被賦予了更高層次的內涵和韻味。中國人對傳統佳節,總是寄托著一種情思,需要一些如端午的粽子、中秋的月餅這樣的商品,來幫自己找到一種寄情的感覺。(摘自中秋月餅網www.crabcity.com.cn )

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